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卤制品发展现状与未来趋势
05-25
卤制品中人工合成着色剂检测方法的探讨
05-25
冷冻浓缩橙汁中柠檬酸钾结晶（MPC）的研究
05-25
食品增稠剂的应用技术
05-25
食品增稠剂在肉制品加工中的应用
05-25
食品增稠剂及其对液态奶的稳定机理
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食品增稠剂――淀粉、变性淀粉及淀粉水解物
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近红外光谱技术定量测定杨梅汁可溶性固形物
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超高效液相色谱-质谱/质谱测定禽蛋制品中三聚氰胺
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豆豉中天然苯甲酸的生成途径研究
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计算机图像处理技术在番茄红色素测定中的应用
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纯天然MPS食品增稠剂及其在方便食品和小食品上的应用
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番茄红色素提取工艺优化的研究
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瓶装水灌装车间空气洁净度检测
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发酵香肠中葡萄球菌发酵剂的筛选
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发酵香肠用菌种的分离、筛选及鉴定
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发酵香肠的生产与研究
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发酵香肠的发酵工艺控制
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发酵对中式香肠保藏性能的影响
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短乳杆菌发酵香肠脂肪氧化的研究
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