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卡拉胶在低脂肉制品中的应用研究
03-05
卡拉胶的复配特性及其在肉制品中的应用
03-05
卡拉胶、黄原胶、琼脂的复配特性及其在玉米脆皮肠中的应用
03-05
卡拉胶、黄原胶、海藻酸钠、瓜尔豆胶及转谷氨酰胺酶对鸡肉肠出品率和硬度的影响
03-05
酒糟主要成分含量的近红外反射光谱快速分析
03-05
硅对水稻不同生育期的影响
03-05
高炉家酒风味组分的特征性研究
03-05
复配增稠剂对酸奶质地的影响及工艺研究
03-05
酶制剂在食品领域中的应用
03-04
酶制剂在葡萄酒酿造中的应用
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酶制剂在焙烤食品中的作用
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酶制剂在啤酒工业生产中的应用
03-04
酶制剂体外酶解豆粕中抗营养因子的研究
03-04
蚕沙综合利用现状与前景
03-04
蚕沙叶绿素铜钠盐生产废液中β-胡萝卜素的大孔吸附树脂分离方法
03-04
蚕沙中叶绿素铜钠盐和果胶的提取研究
03-04
茶色素的研究现状与应用
03-04
腌渍蔬菜的保绿和保脆研究
03-04
绿藻石莼叶绿素提取工艺的研究
03-04
绿色蔬菜加工中护绿技术的研究及进展
03-04

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