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乳酸菌在水产品保鲜的应用现状及发展趋势
04-17
酶法提取猕猴桃皮和渣中果胶的工艺研究
04-17
肉脯加工厂HACCP体系的建立和实施
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酶法水解植物蛋白技术研究
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肉脯烘烤用竹筛的防霉研究与应用
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可溶性大豆多糖的提取工艺及其应用研究
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肉脯干燥加工新技术
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均匀设计优选微波辅助萃取刺五加中有效成分的研究
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亲水性胶体对鲢鱼糜凝胶特性的影响
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蕨麻水溶性多糖的提取及其单糖组分的分析
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漂洗工艺对秘鲁鱿鱼鱼糜凝胶特性的影响
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鲶鱼鱼糜凝胶质构特性的研究
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酱油、酸水解植物蛋白、焦糖色素中乙酰丙酸的测定
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酶法嫩化牦牛肉脯生产技术研究
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几种糖醛酸及其寡糖的薄层层析分析
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牦牛肉脯常温保藏技术研究
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黄花蒿生物活性研究概况
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浒苔蛋白质提取工艺的研究
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利用鱼糜加工下脚料生产鱼冻的工艺
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红曲的生产工艺及Monacolin K和桔霉素的检测
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